RESTAURANT DU VERDEN

  

Restaurant Du Verden på kaipromenaden i Svolvær

 

Lofoten har vært preget av fiskerimiljø og eldre bryggestil på restaurantene i området. Du Verden har derimot en moderne setting på kaikanten i Svolvær med tidsriktig kunst satt sammen med lokale tradisjoner med et globalt preg. 

Råvarevalget tar utgangspunkt i de forskjellige sesonger og tilgjengeligheter som årstidene kan by på. Dette gjelder både fisk, kjøtt, urter, grønnsaker og bær. Men med et globalt tilsnitt til disse arktiske råvarene blir det bare mer spennende og smakfullt. Gjennom kokkelandslaget og kokkekonkurranser blir vi inspirerte, og henter inntrykk fra flere land.

Beliggenheten kan ikke bli bedre, direkte på havnepromenaden, i samme bygget som Lofoten SuiteHotel. Etter et godt måltid, er det ikke langt til lokale skjenkestuer med levende musikk i helgene. Tilbudet for dem som ønsker å gjøre byen er veldig variert i Svolvær, her er garantert noe for enhver smak. Se mye mer på www.duverden.net